- عکس/ تیپِ نیوشا ضیغمی در ۴۵ سالگی
- عکس/ پیراهن رهبر انقلاب در سخنرانی دیروز توجهبرانگیز شد
- عکس/ ثبت لحظهای زیبا و خاص از ماه گرفتگی
- عکس/ سهقلوهای جومونگ همقد پدرشان شدند!
- تصاویر/ ساختمان جالبی در ژاپن که شبیه تنه درخت است
- عکس/ سلفی دختر محمود نقاشِ سریال پایتخت در آیینه
- این دو خواهر دوقلو، صداوسیما را تسخیر کردند + عکس
- تصاویری از ورود کامیونهای کمک ایران به افغانستان
- اولین تصاویر از بازیگران ایرانی در جشنواره ونیز
- تصویری از هیلمن هانتر یا همان پیکان با پلاک سرزمین مادری
نوای جنوب:فریز کردن بعضی از مواد غذایی برای طولانی شدن عمر مصرف آنها کاری کاملا اشتباه است هر موادی را نباید منجمد کرد زیرا به کیفیت آن آسیب میرساند.
نوای جنوب:فریز کردن بعضی از مواد غذایی برای طولانی شدن عمر مصرف آنها کاری کاملا اشتباه است هر موادی را نباید منجمد کرد زیرا به کیفیت آن آسیب میرساند.بهترین روش ماندگاری بیشتر مواد غذایی نگهداری آنها در فریزر است اما تمام مواد غذایی را نمیتوان در مدت زمان مشخصی در فریزر نگهداری نمود و فریز کردن مواد غذایی و نگهداری صحیح آنها با توجه به نوع ماده غذایی متفاوت است. همه مواد غذایی در یخچال و یا فریزر سالم نمیمانند بلکه برخی از مواد غذایی به دلیل ترکیبات بکار رفته درونشان ماندگاری طولانی مدت ندارند و نمیتوان آنها را به مدت طولانی در فریزر قرار داد.
در زندگی امروزه نیاز ما به فریزر و یخچال بیش از گذشته است و اغلب خانمها برای تهیه سریع غذا از قبل مواد لازم خود را درون فریزر ذخیره میکنند. در بخش نکات خانهداری می خوانید که درست است گذاشتن مواد غذایی درون فریزر سبب ماندگاری بالا مواد غذایی شده اما سرمای زیاد سبب پایین آمدن کیفیت مواد غذایی و تغییر طعم و مزه آنها میشود.
همچنین برخی از مواد غذایی نیز نسبت به سرما حساستر هستند و بهتر است این مواد را در یخچال یا فریزر نگهداری نکنید این مواد غذایی عبارتند از :
نان
نگهداری نان در فریزر سبب بالا رفتن ماندگاری آن میشود اما این کار سبب خشک شدن سریع نان میشود پس برای جلوگیری از این مشکل نانهای صنعتی را به جای فریز کردن در دمای اتاق به مدت چهار روز نگه داری کنید.
سبزیجات
بسیاری از خانمها به علت کمبود وقت سبزیجات خود را درون فریزر نگهداری میکنند اما نگهداری سبزیجات در فریزر سبب میشود که ویتامین و مواد مغذی سبزیجات کاهش یابد پس برای دریافت ویتامین و مواد مغذی سبزیجات آنها را به اندازه مصرف و تازه تهیه کنید.
سیب زمینی
اگر سیب زمینی را در یخچال نگهداری میکنید در اشتباهید زیرا طعم و مزه آن به علت جذب رطوبت تغییر میکند حتی اگر آنها را در پلاستیک نیز قرار دهید باز هم رطوبت را جذب خواهند نمود و روند فساد آنها افزایش مییابد.
برخی میوهها
نگهداری برخی میوهها در یخچال سبب کاهش کیفیت آنها بر اثر دمای پایین میشود. این میوهها شامل: سیب، موز، توت فرنگی و آلبالو هستند که بهتر است آنها را در خارج از محیط یخچال نگهداری کنید و اگر دوست دارید میوه خنک میل کنید آنها را قبل از مصرف چند دقیقه در یخجال قرار دهید.
گوجه فرنگی
اگر گوجه فرنگی را در فریزر نگه دارید طعم و خواص خود را از دست میدهد و آب میاندازد پس سعی کنید آن را به صورت تازه مصرف نمایید.
سس گوجه فرنگی و سویا
سس گوجه فرنگی و سویا نیازی به نگهداری در یخچال ندارند زیرا درونشان سرکه وجود دارد و بیرون ازیخچال تا یک ماه ماندگاری دارند.
انواع روغن
برای نگهداری از انواع روغن قرار دادن آنها در محیط خشک و دور از نور و حرارت کافی است پس میتوان روغن را بیرون از یخچال و در محیط اتاق نگهداری نمود.
قهوه
قرار دادن قهوه در یخچال نه تنها سبب ماندگاری طولانی مدت آن نمیشود بلکه کیفیت آن را نیز پایین میآورد بنابراین بهتر است انواع قهوه را در محیط اتاق و در دمای ثابت نگهداری نمایید.
مواد غذایی که فریز کردن آنها کاملا اشتباه است
خربزه و طالبی
نگهداری طولانی خربزه و طالبی در یخچال سبب میشود که طعم و مزه مواد دیگررا جذب کنند پس بهتر است کمتر در یخچال قرار بگیرند.
عسل
برای نگهداری عسل کافی است آن را دور از نور و در دمای محیط قرار دهید و لازم نیست در یخچال بگذارید زیرا نگهداری عسل در یخچال باعث ایجاد شکرک در آن میشود.
شیر
شیر را درون فریزر نگذارید زیرا شیر یخ زده برای قابل خوردن نیست و پس از یخ زدایی بریده بریده میشود و شفاف و صاف نیست اما میتوانید از این شیر در طبخ غذا استفاده کنید.
غذاهای سرخ شده
نگهداری غذاهای سرخ شده در فریزر باعث از بین رفتن تردی و خوشمزگی غذاها و نرم شدن آنها میشود پس غذای سرخ شده خود را در یک وعده بخورید و باقی مانده غذا را فریز نکنید.
تخم مرغ با پوست
نگهداری تخم مرغ در فریزر اشتباه است زیرا با یخ زدن آن، مایع درون آن سفت میشود و حجم مایع افزایش مییابد به همین علت پوست تخم مرغ ترک برمیدارد و همه فضای فریزر بوی تخم مرغ میگیرد پس تخم مرغ را فریز نکنید .
خامه ترش
نگهداری خامه ترش در فریزر باعث تغییر طعم آن و بریده بریده شدن و بدشکل شدن ظاهر آن میشود و شما نمیتوانید به تنهایی آن را مصرف نمایید اما برای طبخ غذا و درست کردن دسر قابل استفاده است.
ماست
قراردادن انواع ماست در فریزر باعث تغییر بافت آن میشود. بافت ماست بعد از یخ زدایی تغییرمزه و شکل میدهد، بریده بریده میشود و قابل خوردن نخواهد بود.
مواد غذایی که فریز کردن آنها کاملا اشتباه است
پنیر
پنیر ماندگاری بالایی دارد و نیازی به فریزکردن ندارد. قرار دادن پنیر در فریزر باعث تغییر مزه آن و نرم و خمیری شکل شدن آن میشود.
خامههای قنادی
خامههای قنادی از سفیده تخم مرغ تهیه میشوند و فریزر کردن آنها باعث از بین رفتن بافت خامه و حتی فاسدشدن آن میشود و دیگر قابل استفاده برای تزئین کیک نمیباشند.
غذاهای کنسروی
قرار دادن غذاهای کنسروی درون فریزر باعث حجیم و بزرگ شدن آنها شده و سبب منفجر شدن و یا شکستن قوطی میشود.
غذاهایی که خوب بسته بندی نشده اند
غذاهایی بسته بندی نشده درون فریزر بر اثر سرمای فریزر میسوزند و طعم، مزه و بافت اولیه خود را از دست میدهند.
غذای داغ
قرار دادن غذای داغ درون فریزرسبب افزایش دمای فریزر شده و مکان مناسبی را برای رشد میکروبها فراهم میکند که این خود برای سلامتی خطرناک است.
کاهو
کاهو مقدار زیادی آب درون خود دارد که فریز کردن آن سبب گسترش آب شده و دیواره سلولی را ساختار برگ را حفظ میکند، را خراب میکند و سبب میشود کاهو شل و وا رفته شود.
مواد غذایی که فریز کردن آنها کاملا اشتباه است
ژله
قرار دادن ژله در فریزر به علت داشتن مایع ژلاتینی مانع از سفت شدن آن میشود. فریزری کردن ژله سبب آسیب به پلیمرها و کلوئیدهایی که ژلاتین را به هم متصل میکند، شده و ساختار ژله را به هم میریزد.
اخبار استان بوشهر
- بوشهر؛ دروازه ای جذاب به گردشگری دریایی ایران
- ۴ مصدوم بر اثر واژگونی خودرو در جاده دیلم-گناوه
- پای بابک زنجانی به بوشهر باز شد
- پیام شهرداری وحدتیه+تصویر
- پیام شرکت توزیع برق استان بوشهر+تصویر
- شهرداری بندر دیر،تلاش و فعالیت توقف ناپذیر+تصاویر
- تصاویر/ ماه گرفتگی در آسمان بوشهر
- حادثه مرگبار در بزرگراه شهید گرد بوشهر + عکس
- دکتر احمدی رئیس کمیسیون انرژی مجلس: تهران میداند چطور نفت بفروشد/ بازارهای جهانی نمیتوانند چشم بر انرژی ایران ببندند
- بررسی و تصمیمگیری درباره تخلفات ساختمانی در کمیسیون ماده 100 شهرداری
- نشست هماهنگی، بررسی و رفع مشکلات مدارس شهر وحدتیه با حضور مسئولین +تصاویر
- پیام فرماندار عسلویه به مناسبت هفته وحدت
- پیام مدیریت شهری بندر دیر بمناسبت هفته وحدت
- نمای هوایی از ساحل بکر و زیبای بندر دیر بوشهر+تصویر
- سان لایت در بلوار شهید بهشتی: گامی در جهت زیباسازی شهر+تصویر
- پیام شهرداری وحدتیه+تصویر
- پیام شرکت توزیع برق استان بوشهر+تصویر
- سرمایهگذاری ۵۸۰ میلیارد ریالی در ماشینآلات شهری در دوره ششم شهرداری وشورای اسلامی شهر دیر +تصویر
- جلسه کمیسیون ماده ۱۰۰ شهرداری بیدخون تشکیل شد+تصویر
- افتتاح و کلنگزنی پروژههای شهری بندر دیر به ارزش ۱۲۷ میلیارد تومان
- مهندس عابدی شهردار بندر دیر :افتتاح و آغاز اجرای ۱۲۷ میلیارد تومان پروژه شهری در بندر دیر
- ۳ مصدوم در تصادف جاده دالکی به کنارتخته + عکس
- کلینیک جدید دانشگاه علوم پزشکی بوشهر به بهرهبرداری رسید + تصاویر
- پیچهای جاشک حذف شد+ عکس
- یک بوشهری فرمانده سپاه قم شد + تصاویر
- خانواده گم شده اهل عسلویه در جنگلهای شمال پیدا شدند + عکس
- مرکز گردشگری ساحلی و دریایی کنگان افتتاح شد +عکس
- مسدود کردن ۲۸۹ حلقه چاه در استان بوشهر
- آئین نکوداشت هفته دولت و افتتاح و آغاز به کار تجمیعی پروژه های مهم بخش سعدآباد+تصاویر
- اقدامات مؤثر شهرداری دیر در ساماندهی مدیریت پسماند شهری با خرید کمپکتور لندفیل و توسعه زیرساختها
- افزایش خاموشی در گرمای طاقت فرسای استان بوشهر
- افزایش محسوس پروژه های عمرانی و اقتصادی در عسلویه،بزرگترین مجتمع نان صنعتی وصنایع غذایی جنوب کشور درشهر عسلویه با حضور استاندار بوشهر به بهره برداری رسید+تصویر
- به مناسبت نکوداشت هفته دولت برگزار گردید؛ آئین زیارت، عطرافشانی و غبارروبی گلزار شهدای شهر وحدتیه +تصاویر
- کارمندان نمونه شهرداری بندر دیر تجلیل شدند +تصویر
- عملیات اجرایی چهار نیروگاه خورشیدی در شهرستان دیلم آغاز شد
- افتتاح و بهرهبرداری از ۴۸ پروژه شرکت توزیع نیروی برق استان بوشهر با اعتبار ۳۰ همت
- استاندار بوشهر : افتتاح و آغاز ۱۸۰ پروژه در بوشهر همزمان با هفته دولت
- دیدار فرماندار عسلویه با خانواده شهدا در اولین روز از هفته دولت+تصویر
- :آغاز هفته دولت در شهرستان عسلویه با غبارروبی و عطرافشانی مزار شهدای شهر بیدخون+تصویر
- پیام رئیس دانشگاه علوم پزشکی بوشهر به مناسبت آغاز هفته دولت
- پیام تبریک دکتر موسی احمدی به مناسبت هفته دولت و روز کارمند
- پیاده روی بزرگ ولایت در برازجان برگزار شد+گزارش تصویری
- دکتر شیخ موسی احمدی رئیس کمیسیون انرژی مجلس: خدمات هلدینگ نفت و گاز پارسیان به صنعت نفت کشور قابل تقدیر است
- مردم کلافه از گرما، نگران خسارت وسایل برقی قطع «هر دمبیلی» برق در بوشهر؛ ماجرا چیست؟
- دستگیری شکارچیان متخلف در منطقه حفاظتشده شاهزاده ابراهیم دشتستان
- شناسایی و جمعآوری ۴۵ مرکز استخراج غیرمجاز رمزارز در بوشهر
- پیام گرامیداشت روز پزشک توسط شهرداری وحدتیه
- نظر سنجی نوای جنوب:اعتماد حداکثری به مدیریت و عملکرد رحمان منصوریان در پتروشیمی هنگام
- پیام شهرداری وحدتیه بمناسبت 28صفر +تصویر
- نشست نمایندگان ارشد شرکت ملی نفت ایران با مسئولین استانی در شهر وحدتیه +تصاویر
اخبار استان فارس
- خرس قهوهای سیوند فارس تلف شد + عکس
- عکس/ حرکت یک کافه در شیراز جلب توجه کرد
- خواستگار قلابی در شیراز دستگیر شد
- اجرای دقیق برنامههای مدیریت بار در شیراز برای حفظ پایداری شبکه برق
- موکب احمد بن موسی (ع) شیراز عازم مرز شلمچه شد
- جزئیات جدید از پرونده دختری که در شیراز گم شد
- واژگونی اتوبوس مشهد به شیراز در تفت+تصاویر
- عکس جالب از شمایل متفاوت یک بانک در شیراز
- تصویر متفاوت از بازیگر سریال مختار در شیراز
- تصاویر/ شیراز، سرشار از عطر شکوفههای بهار نارنج
- رفتار زشت یک گردشگر در تخت جمشید، صدای مردم را در آورد!
- ترافیک شدید پس از انسداد مسیر کمربندی و شهرک صنعتی شیراز
- خودکشی قاتل سریالی پس از ۶ قتل در شیراز و اصفهان
- انبارهای احتکار سیبزمینی در شیراز کشف شد!
- تصاویر/ پخت ۲۰ تن شله زرد نذری در شیراز
- امام جمعه شیراز: اگر دوست ترامپ باشیم خجالت دارد
- تصاویر/ زیباییهای رنگارنگ مسجد نصیرالملک شیراز
- گنگستر کازرون، انتقام پدرش را پس از ۲۰ سال گرفت!
- اهالی هنر قطعهبندیهای سیاسی را دنبال نمیکنند
- شیراز؛ حادثه عجیب در کارگاه ساختمانی ۲ کشته برجاگذاشت
- انتصاب نخستین فرماندار زن در استان فارس + عکس
- هلاکت مردی که به مردم تیراندازی و نارنجک پرتاب کرد
- روایت تازه از لحظه ترور امام جمعه موقت کازرون | شهادت امام جمعه پس از گرفتن عکس یادگاری با دانش آموزان
- تصاویر/ استقبال از هادی چوپان در شیراز
- عکس/دیوارهای خلاقانه این کافه در شیراز، اشتهایتان را باز میکند
اخبار ورزشی
- تراکتور ۰ - استقلال ۱/ انتقام فوری استقلال از قهرمان سوپرجام
- رقبای استقلال و سپاهان در آسیا مشخص شدند
- مدافع سپاهان بدون معاوضه استقلالی شد
- استقلال با یک مهاجم خارجی قرارداد بست+عکس
- عکسی که برای مدیرعامل پرسپولیس شَر شد
- با آلکثیر، دل استقلالیها را خون کردند
- ورزشگاه خانگی استقلال و پرسپولیس مشخص شد
- «بازی» پرهزینه مدیران استقلال با یک نام؛ کجایی آقای «سیدروف»؟
- مربیان استقلال مشخص شدند
- شوک به پرسپولیس با محرومیت سنگین وینگر جدید؟
- متلک سنگین مشاور فرهنگی تراکتور به پرسپولیسی ها با تبریک قهرمانی استقلال +تصویر
- اخبار ضد و نقیض درباره درگذشت کاپیتان سابق تیم ملی فوتبال+عکس
- درگذشت پیشکسوت فوتبال برازجان در حین بازی + عکس
- از پیشکسوتان فوتبال برازجان تجلیل شد+تصاویر
- گرانقیمتترین بازیکن فوتبال ایران کیست؟
- پیام علی دایی بالاتر از تمام برنامههای نوروزی تلویزیون
- درخواست ستاره تیمملی از هواداران
پربازدیدترین اخبار
- با حکم مهندس اصفهانی؛ نخبه بوشهری سرپرست واحد توسعه محصول، فناوری و نوآوری شرکت دماوند انرژی عسلویه شد
- معارفه مدیران عامل شرکتهای پتروشیمی پارس، پتروشیمی هنگام و مبین انرژی برگزار شد+تصاویر
- آیین تکریم و معارفه مدیرعامل شرکت پتروشیمی هنگام برگزار شد
- بازدید محمود امیننژاد و هیئت همراه از پتروشیمی هنگام و بررسی آخرین وضعیت پروژه اوره+گزارش تصویری
- دیدارهای جداگانه مدیرعامل پتروشیمی پردیس با ائمه جمعه عسلویه به مناسبت هفته وحدت+تصاویر
- با حضور دکتر جمشیدی،رشد سهام «نوری» در بورس؛ عملکرد مالی قوی و پتانسیل تعدیل مثبت+تصاویر
- حادثه مرگبار در بزرگراه شهید گرد بوشهر + عکس