- عکس/ قاب خانوادگی خانم مجری برنامه کودک رنگینکمان
- تصاویر/هنرمندی که چالههای خیابان را به اثر هنری تبدیل میکند
- تصاویری از ژیان مدرن که خودروی جذابی به نظر میرسد!
- عکس مادر دختری مهراوه شریفینیا و آزیتا حاجیان
- عکس/اسب سواریِ جذاب الهام پاوهنژاد در سریال «شکارگاه»
- عکس/طوفان در تهران، کرج و قم و شاید جاهای دیگر
- عکس/ شاهکار خلاقانهای که اقیانوس را به وسط شهر آورد
- تصاویر/ادامه خروج اتباع افغان غیرمجاز از مرز دوغارون
- عکس/ آفرود سواری دارا حیایی در دل طبیعت
- عکس/ ترامپ: نتانیاهو دنبال صلح نبود
نوای جنوب:در گیاهخواری هر نوع محصول حیوانی چه در غذا و چه در مواد مصرفی بهطور کامل حذف میشود، به همین علت است که طرفداران وگانیسم آن را فراتر از رژیم غذایی و نوعی سبک زندگی، معرفی میکنند.
نوای جنوب:
مدتی است که وگانیسم (گیاهخواری) در کشورمان بهعنوان یک رفتار مد روز که سالم نیز هست شناخته میشود. در وگانیسم هر نوع محصول حیوانی چه در غذا و چه در مواد مصرفی بهطور کامل حذف میشود. به همین علت است که طرفداران وگانیسم آن را فراتر از رژیم غذایی و نوعی سبک زندگی، معرفی میکنند. امروزه بسیاری از افراد وگان پا را فراتر از گیاهخواری گذاشتهاند و با پرورش صنعتی حیوانات و آزمایش حیوانات برای مصارف پزشکی نیز مخالفت میکنند. در حقیقت روش تغذیه وگان تنها زیرمجموعهای از گیاهخواری بهحساب میآید. بااینوجود هدف ما، در این گزارش بررسی رژیم غذایی آنها از جنبه علمی است. آیا گیاهخواری مطلق برای من و شما مفید است؟
تا همین چند سال پیش ایده پیروی از یک رژیم غذایی وگان سخت، از دیدگاه اکثر مردم، افراطی و غیرعملی تلقی میشد. یک فرد وگان از هیچگونه فرآوردههای حیوانی (گوشت، ماهی، مرغ، تخممرغ، لبنیات یا عسل) نمیخورد. بااینوجود اخیراً علاقه نسبت به آن زیاد شده است و منوی رستورانهای لوکس و انتشار کتب آشپزی وگان مؤید این موضوع است. درست است که یک رژیم وگان برای افراد مسنتر مزایایی دارد، اما برخی مضرات ذاتی نیز در چنین رژیمی وجود دارد. موضوع این گزارش مسائل مؤثر بر روی سلامتی انسان است و نه بر باورهای سیاسی یا فلسفی.
مزایای رژیم وگان
ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند: مطالعهای که در نشریه Diabetes Voice منتشر شد نشان میدهد افراد مبتلابه دیابت نوع ۲ که رژیم وگان دارند، میزان کلسترول LDL آنها تا ۲۱ درصد کاهش یافته است. با کاهش چربی مضر، میتوان زندگی سالمتری داشت.
جذب آنتیاکسیدان را افزایش میدهد: خوراک سبک وگان معمولاً باعث افزایش مصرف غذاهای مفید مانند سبزیها، میوهها، لوبیا، حبوبات و غلات سبوسدار میشود، که فرصت خوبی برای دریافت آنتیاکسیدانهای فراوان، فیبرهای غذایی و ویتامینها و مواد معدنی است.
ممکن است به کاهش فشارخون کمک کند: طبق مقالهای که در انجمن رژیمهای غذایی آمریکا منتشر شده است، نحوه خوردوخوراک گیاهخواران با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری ایسکمیک قلب (کم رسانی خون به بافت اندام) مرتبط است. این گزارش همچنین نتیجه میگیرد که افرادی که از رژیم گیاهخواری استفاده میکنند در مقایسه با افراد غیر گیاهخوار دارای سطح LDL پایینتر و میزان فشارخون و دیابت نوع ۲ کمتر هستند.
خودکنترلی را بیشتری میکند: فرد عملاً با عدم مصرف بسیاری از خوراکیهای لذیذ با نفس خود مبارزه میکند؛ بنابراین میتواند این میزان خویشتنداری و کنترل نفس را به زمینههای دیگر تعمیم داد. روند غذا خوردن وگان به افراد کمک میکند تا آگاهیشان نسبت به چیزی که میخورند افزایش یابد و آنچه که در دهان خود قرار میدهند را قدر بشناسند. او میگوید این میتواند باعث کاهش رفتارهای غذایی بدون فکر قبلی شود.
مضرات رژیم وگان
یک تغییر اساسی: وگان رفتن یک تغییر بزرگ در رفتار آدمی است و اگر نتوانید مواد خاصی مثل سویا را بخورید، (مثلاً عدم تحمل سویا (soy intolerance) داشته باشید) گاهی اوقات حتی پیچیدهتر هم میشود. پروتئینهای کامل گیاهی در محصولات سویایی یافت میشود، بنابراین اگر میخواهید میزان مصرف سویا خود را تعدیل کنید، لازم است یاد بگیرید که چگونه مواد غذایی مکمل را برای رفع پروتئینهای کامل گیاهخواری مصرف کنید.
تداخل احتمالی در شرایط پزشکی موجود: اگر به بیماری مانند پوکی استخوان یا دیابت مبتلا هستید، بسیار مهم است که هنگام شروع و اجرای یک برنامه غذایی وگان با پزشک و یک متخصص تغذیه مشورت کنید، زیرا رژیم وگان میتواند در وضعیت شما تداخل ایجاد کند.
مشکل هنگام غذا خوردن در بیرون: بسیاری از رستورانها گزینههای واقعی گیاهخواری را ارائه نمیدهند و این امر میتواند غذا خوردن در خارج از خانه را با مشکل روبرو کند. در مسافرتهای طولانی، بردن غذاهای وگان و تنقلات مانند چیپس آسانتر از مراجعه به رستورانهای وگانیسم است.
از دست دادن ویتامینها و مواد معدنی ضروری: شواهدی وجود دارد که نشان میدهد رژیمهای گیاهی حاوی ویتامین B ۱۲، که یک ماده مغذی ضروری است، نیستند. گیاهخواران میتوانند ویتامین B ۱۲ را از غذاهای غنیشده (برخی مارکهای شیر سویا، غلات صبحانه و...) و مکملها دریافت کنند. رژیمهای گیاهی ممکن است کمکلسیم و با ویتامین دی ناچیز باشند، اگرچه منابع وگانی از این مواد مغذی وجود دارد.
انتظارات غیرواقعی: ممکن است یک شخص باور کند که با وگان بودن رژیم غذایی سالمتری خواهید داشت. اما در حقیقت هیچ داده قطعی وجود ندارد که وگان بودن را بهعنوان یک رفتار مستقل تلقی کند که سلامتی را بهبود میبخشد. صرفنظر از هر رژیم غذایی، باید تعادل خوراک، ورزش و تناسب بین وعدهها را حفظ کرد.
اخبار استان بوشهر
- تایید خبر نوای جنوب؛شنبه ساعت۱۳ابراهیم حسینی به عنوان معاون سیاسی فرماندار عسلویه معارفه میشود
- آئین تجلیل و تقدیر از مدیران و مسئولین بخش سعدآباد +تصاویر
- غرق شدگی ۵ نفر در کانال های آب کشاورزی دشتستان
- در نشست استاندار بوشهر با وزیر کشور چه گذشت؟ + عکس
- ثبت رطوبت ۹۳ درصدی در بوشهر
- تصادف مرگبار در دشتی/ 4 عضو خانواده فوت شدند+ عکس
- حضوردکتر پاسالار فرماندار در اداره تأمین اجتماعی عسلویه به مناسبت روز تأمین اجتماعی+تصویر
- بازدیددکتر پاسالار فرماندار از بازارچه صیادی در اسکله عسلویه+تصویر
- پیام تبریک مدیریت شهری بیدخون بمناسبت انتخاب مجدد دکتر موسی احمدی ریاست کمیسیون انرژی مجلس
- نشست شهردار وحدتیه با مسئولین بسیج سازندگی سپاه استان بوشهر +تصاویر
- پیام تبریک مدیریت شهری بندر دیر بمناسبت انتخاب مجدد دکتر موسی احمدی به ریاست کمیسیون انرژی مجلس +تصویر
- رتبه چهارم بوشهر در پوشش اینترنت روستایی
- مخالفت استاندار بوشهر، معارفه مدیرکل استاندارد را لغو کرد
- استخدام نیروهای جدید در دانشگاه علوم پزشکی بوشهر
- هیچ پروژه جدید ورزشی در بوشهر کلنگزنی نخواهد شد
- حساب شهرداری گناوه بسته شد
- هواشناسی بوشهر: منتظر رگبار و سیلاب باشید!
- نشست هم اندیشی وتبیینی ائمه جمعه اهل سنت شهرستان های عسلویه و کنگان با فرماندار عسلویه وتیم اعزامی ازاستان
- همایش همدلی و همبستگی ورزشکاران کاراته کار شهر وحدتیه +تصاویر
- دکتر احمدی در جمع مجمع خیرین سلامت کنگان: ظرفیت وقف در حوزه سلامت را تقویت کنیم/ صنعت باید در درمان مناطق پیرامونی نقش ویژهتری ایفا کند
- ایثار آتشنشانان در آتش سوزی خیابان ورزش ،جان یک شهروند را نجات دادند.
- آغاز به کار محور اتصال عسلویه و بیدخون به اتوبان مواصلاتی +گزارش تصویری
- گام به گام با عمران و سازندگی شهرداری بندر دیر+تصاویر
- برگزاری نشست پایداری تأمین آب در شهرها و روستاهای شهرستان جم/ بکارگیری ظرفیتی جدید برای تقویت آب شرب عسلویه+تصاویر
- اطلاعیه فرمانداری عسلویه
- با حکم رئیس دانشگاه علوم پزشکی بوشهر؛ دکتر شکراله فرخی بهعنوان سرپرست معاونت تحقیقات و فناوری دانشگاه منصوب شد+تصویر
- با حضور دکتر احمدی نماینده جنوب استان،مهندس رجایی معاون استاندار ،دکتر پاسالار فرماندار عسلویه،مهندس اسدی مدیرعامل منطقه ویژه،آغازِ عملیات اجرایی پروژه مهمِ راه دسترسی شهرهای عسلویه و نخل تقی به اتوبان کشوری+تصاویر
- انتصاب شایسته در معاونت سیاسی فرمانداری عسلویه،ابراهیم حسینی معاون سیاسی فرماندار عسلویه شد
- تلاش و سازندگی توسط شهرداری بندر دیر +تصاویر
- مراسم عاشورای حسینی در وحدتیه+گزارش تصویری
- پیام فرماندار عسلویه به مناسبت ۱۴ تیرماه روز شهرداری ها ودهیاری ها
- آئین ها و مراسمات سوگواری ایام محرم و تاسوعا در مساجد و حسینیه های شهر وحدتیه +تصاویر
- دولت چهاردهم (وفاق ملی) شکایت دولت از خبرنگاران و رسانه ها را ممنوع کرد
- زمان ثبت نام آزمون استخدامی پتروشیمی خارگ + جزییات
- سرکشی شبانه فرماندار عسلویه از پروژه مدرسه دردست احداث روستای کلات+تصویر
- پیام تسلیت دکتر موسی احمدی نماینده جنوب استان بمناسیت تاسوعا و عاشورای حسینی
- در شهرستان دشتی رخ داد؛ مرگ یک راننده در تعقیب و گریز + توضیحات پلیس
- مجلس برای حمایت از صنعت برق برنامه دارد / پیگیری ویژه مطالبات صنعت برق در استانهای گرمسیری
- آئین آغاز به کار رسمی پروژه فرهنگی آموزشی احداث ساختمان مدرسه استثنایی نشاط شهر وحدتیه +تصاویر
- اهدای یک دستگاه آمبولانس پیشرفته به بیمارستان امام هادی (ع) دیر توسط یک خیر سلامت/ گزارش تصویری +تصویر
- مراسم شب های محرم در مسجد امام هادی (ع)بلوار بسیج برازجان +گزارش تصویر
- ترویج همدلی کارکنان و مدیران شهرداری وحدتیه +تصاویر
- نشست فرماندار عسلویه با مدیرکل کمیته امداد استان بوشهر+تصویر
- دکتر اخلاقی:بیمارستان ۱۷ شهریور برازجان ۵۶ درصد پیشرفت فیزیکی دارد/ گزارش تصویری
- بوشهر در مدار ۵۰ درجه
- برداشت زود هنگام خارک و رطب دراستان بوشهر
- در بازدید از دادگستری استان ،استاندار بوشهر: حبسزدایی در دستگاه قضایی بوشهر تقویت شود+تصویر
- کارو تلاش توسط شهرداری بندر دیر با قوت ادامه دارد+گزارش تصویری
- حضور فرماندارعسلویه در دادگستری شهرستان به مناسبت هفته قوه قضاییه+تصاویر
- حضور دکتر موسی احمدی در مراسم تشییع قهرمانان ملی و سربازان وطن+تصویر
اخبار استان فارس
- جزئیات جدید از پرونده دختری که در شیراز گم شد
- واژگونی اتوبوس مشهد به شیراز در تفت+تصاویر
- عکس جالب از شمایل متفاوت یک بانک در شیراز
- تصویر متفاوت از بازیگر سریال مختار در شیراز
- تصاویر/ شیراز، سرشار از عطر شکوفههای بهار نارنج
- رفتار زشت یک گردشگر در تخت جمشید، صدای مردم را در آورد!
- ترافیک شدید پس از انسداد مسیر کمربندی و شهرک صنعتی شیراز
- خودکشی قاتل سریالی پس از ۶ قتل در شیراز و اصفهان
- انبارهای احتکار سیبزمینی در شیراز کشف شد!
- تصاویر/ پخت ۲۰ تن شله زرد نذری در شیراز
- امام جمعه شیراز: اگر دوست ترامپ باشیم خجالت دارد
- تصاویر/ زیباییهای رنگارنگ مسجد نصیرالملک شیراز
- گنگستر کازرون، انتقام پدرش را پس از ۲۰ سال گرفت!
- اهالی هنر قطعهبندیهای سیاسی را دنبال نمیکنند
- شیراز؛ حادثه عجیب در کارگاه ساختمانی ۲ کشته برجاگذاشت
- انتصاب نخستین فرماندار زن در استان فارس + عکس
- هلاکت مردی که به مردم تیراندازی و نارنجک پرتاب کرد
- روایت تازه از لحظه ترور امام جمعه موقت کازرون | شهادت امام جمعه پس از گرفتن عکس یادگاری با دانش آموزان
- تصاویر/ استقبال از هادی چوپان در شیراز
- عکس/دیوارهای خلاقانه این کافه در شیراز، اشتهایتان را باز میکند
- مدیران روحانی همگی در دولت وفاق!معاون دولت روحانی استاندار فارس شد
- استاندار شدن رشیدی کوچی منتفی شد+عکس
- پلیس: دستگیری ضارب آمر به معروف در شیراز + عکس
- تصاویر/ روستای ایتالیایی در حوالی شیراز
- درگیری افغانی ها در خشت یک کشته برجای گذاشت
اخبار ورزشی
- ورزشگاه خانگی استقلال و پرسپولیس مشخص شد
- «بازی» پرهزینه مدیران استقلال با یک نام؛ کجایی آقای «سیدروف»؟
- مربیان استقلال مشخص شدند
- شوک به پرسپولیس با محرومیت سنگین وینگر جدید؟
- متلک سنگین مشاور فرهنگی تراکتور به پرسپولیسی ها با تبریک قهرمانی استقلال +تصویر
- اخبار ضد و نقیض درباره درگذشت کاپیتان سابق تیم ملی فوتبال+عکس
- درگذشت پیشکسوت فوتبال برازجان در حین بازی + عکس
- از پیشکسوتان فوتبال برازجان تجلیل شد+تصاویر
- گرانقیمتترین بازیکن فوتبال ایران کیست؟
- پیام علی دایی بالاتر از تمام برنامههای نوروزی تلویزیون
- درخواست ستاره تیمملی از هواداران
- حمایت پروین از قلعهنویی در حاشیه افطاری
- بیانیه مشکوک النصر درباره حضور رونالدو در تهران+عکس
- درخواست ماتزاری، استقلالیها را دلزده کرد!
- گزینههای اول و دوم نیمکت استقلال مشخص شدند
- حسن روشن: استقلال را تعطیل کنید لبوفروشی بزنند!
- زمان مسابقات موتور کراس کشور در بوشهر
پربازدیدترین اخبار
- ردای ریاست کمیسیون انرژی بر قامت سناتور دکتر احمدی ،شیخ موسی با اقتدار ابقاء شد،تخریب گران بازهم ناکام ماندند
- ابراهیم شریفی مدیر مجتمع پتروشیمی کیمیای پارس خاورمیانه شد
- برگزاری مجمع عمومی عادی سالانه شرکت پتروشیمی هنگام+تصویر
- تصادف مرگبار در دشتی/ 4 عضو خانواده فوت شدند+ عکس
- پتروشیمیهای نوری و بوعلی در مسیر صعود، کاهش تولید در پتروشیمی اصفهان ادامه دارد +اینفوگرافیک
- علی دانشمند سرپرست برند ، مسئولیت اجتماعی و روابط عمومی شرکت پتروشیمی پارس شد
- پیام تبریک مدیرعامل پتروشیمی بوشهر به مناسبت روز حراست و روز فناوری اطلاعات