- تصاویر/ معلمی که سرویس مدرسه دانش آموزانش است
- تصاویر/مبلمان را در بسته بندی به اندازه پیتزا بخرید!
- تصاویر/ برداشت گندم در سیستان و بلوچستان
- تصاویر/ بازسازی صحنه قتل در منطقهای خوش آب و هوا
- عکس/باصفاترین تراس جهان این شکلی است
- تصاویر/ معماری عالی و چشمنواز یک ویلا
- تصاویر/ زمین شگفت انگیز را از بالا ببینید
- تصاویر/ بارش شدید باران و آبگرفتی در یزد
- تصاویر/ آیین واگذاری استقلال و پرسپولیس به بخش خصوصی
- عکس/ کاخ گلستان ۷۷ سال قبل
نوای جنوب:دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلولها را بهبود میبخشد و با کاهش تدریجی قند خون، از خستگی و تاری دید دیابتیها میکاهد.
نوای جنوب:ری دید دیابتیها میکاهد.
دیابت بیماری است که به واسطه قند خون بالا توصیف میشود. اگر به درستی کنترل نشود، این بیماری میتواند به عوارضی مانند بیماری قلبی، بیماری کلیوی و آسیب عصبی منجر شود.
درمان دیابت اغلب شامل مصرف داروها و تزریق انسولین میشود، اما بسیاری از مردم مصرف مواد غذایی که به کاهش قند خون کمک میکنند نیز را مد نظر قرار میدهند. یک نمونه دارچین است که به عنوان ادویهای محبوب در شیرینی پزی و آشپزی مورد استفاده قرار میگیرد.
دارچین فواید سلامت مختلفی را ارائه میکند که از آن جمله میتوان به توانایی کاهش قند خون و کمک به مدیریت دیابت اشاره کرد.
دارچین چیست؟
دارچین ادویهای معطر است که از گونههای مختلف از درختان دارچین (Cinnamomum) گرفته میشود. در شرایطی که ممکن است دارچین را به غذا یا صبحانه خود اضافه کنید، این ادویه هزاران سال است که در پزشکی سنتی و حفظ مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
برای به دست آوردن دارچین، پوست درونی درختان دارچین باید کنده شوند. سپس، پوستهای تهیه شده خشک میشوند که موجب لولهای شکل شدن پوست و شکل گیری چوبهای دارچین میشود، که میتواند با پردازش بیشتر از آنها پودر دارچین تهیه کرد.
انواع مختلفی از دارچین به فروش میرسند، اما به طور معمول در دو دسته مختلف طبقه بندی میشوند:
سیلان: به نام «دارچین واقعی» نیز شناخته میشود و گران قیمتترین نوع دارچین است.
کاسیا: نمونهای ارزانتر است و در اکثر محصولات غذایی حاوی دارچین یافت میشود.
در شرایطی که دارچین در قالب دو نوع به فروش میرسد، اما تفاوتهای مهمی بین این دو وجود دارد که در ادامه این نوشتار به آنها اشاره خواهد شد.
دارچین حاوی آنتی اکسیدانهایی است که فواید سلامت بسیاری را ارائه میکنند.
خواص درمانی دارچین
نگاهی سریع به ارزش تغذیهای دارچین ممکن است به این باور منجر نشود که با یک ابرماده غذایی مواجه هستید. اما در شرایطی که دارچین از ویتامینها یا مواد معدنی فراوان بهره نمیبرد، حاوی مقدار زیادی از آنتی اکسیدانها است که فواید سلامت این ماده غذایی را موجب میشوند.
در حقیقت، گروهی از دانشمندان محتوای آنتی اکسیدانی ۲۶ گیاه دارویی و ادویه مختلف را مورد مقایسه قرار داده و دریافتند که دارچین پس از سیر در جایگاه دوم از نظر بیشترین میزان آنتی اکسیدانها قرار دارد. آنتی اکسیدانها از این نظر مهم هستند که به بدن در کاهش استرس اکسیداتیو، نوعی آسیب به سلولها که رادیکالهای آزاد موجب آن میشوند، کمک میکنند.
استرس اکسیداتیو تقریبا در ابتلا به همه بیماریهای مزمن از جمله دیابت نوع ۲ نقش دارد.
دارچین از انسولین تقلید میکند و حساسیت به انسولین را افزایش میدهد
افرادی که به بیماری دیابت مبتلا هستند، چه لوزالمعده قادر به تولید انسولین کافی نباشد یا سلولهای به درستی به انسولین واکنش نشان ندهند، با سطوح بالای قند خون مواجه میشوند. دارچین ممکن است از طریق تقلید آثار انسولین و افزایش انتقال گلوکز به سلولها به کاهش قند خون کمک کرده و با دیابت مقابله کند.
همچنین، دارچین از طریق افزایش حساسیت به انسولین، قند خون را کاهش میدهد، زیرا انسولین را در انتقال گلوکز به سلولها کارآمدتر میکند.
نتایج یک مطالعه با حضور هفت شرکت کننده مرد افزایش فوری حساسیت به انسولین پس از مصرف دارچین را نشان داد و اثر آن برای ۱۲ ساعت دوام آورد. در مطالعهای دیگر نیز هشت شرکت کننده مرد پس از دو هفته مصرف دارچین افزایش حساسیت به انسولین را نشان دادند.
دارچین قند خون ناشتا را کاهش میدهد و ممکن است هموگلوبین A ۱ c را کاهش دهد
چندین مطالعه کنترل شده نشان داده اند که دارچین در کاهش قند خون ناشتا عملکردی عالی دارد. در شرایطی که نقش دارچین در این زمینه روشن است، اما مطالعات صورت گرفته درباره اثر آن بر هموگلوبین A ۱ c نتایج متضادی را نشان داده اند.
برخی مطالعات کاهش چشمگیر در هموگلوبین A ۱ c را نشان داده اند، در شرایطی که برخی دیگر هیچ اثری را گزارش نکرده اند.
دارچین پس از وعدههای غذایی قند خون را کاهش میدهد
با توجه به اندازه وعده غذایی و میزان کربوهیدارت موجود در آن، سطوح قند خون میتواند به طور قابل توجهی پس از صرف غذا افزایش یابند. این نوسان قند خون میتواند سطوح استرس اکسیداتیو و التهاب را افزایش دهد که میتواند به سلولهای بدن آسیب وارد کرده و فرد را در معرض خطر ابتلا به بیماریهای مزمن قرار دهد.
دارچین میتواند به کنترل این افزایش ناگهانی قند خون پس از وعدههای غذایی کمک کند. به گفته برخی پژوهشگران، کند کردن روند تخلیه مواد غذایی از معده در این زمینه نقش دارد. همچنین، برخی مطالعات نشان داده اند توانایی دارچین در کاهش قند خون پس از وعدههای غذایی از مسدود کردن آنزیمهای گوارشی که کربوهیدارتها را در روده کوچک تجزیه میکنند، ناشی میشود.
دارچین ممکن است خطر عوارض شایع دیابت را کاهش دهد
مصرف دارچین ممکن است خطر عوارض شایع دیابت را کاهش دهد. افراد مبتلا به دیابت نسبت به افراد سالم دو برابر بیشتر با خطر ابتلا به بیماری قلبی مواجه هستند. دارچین با محدود کردن عوامل خطر آفرین بیماری قلبی مانند سطوح بالای کلسترول بد و یا فشار خون بالا ممکن است به کاهش این خطر کمک کند.
افزون بر این، نقش دیابت به طور فزاینده در ابتلا به بیماری آلزایمر و دیگر بیماریهای زوال عقل مورد توجه قرار گرفته و بسیاری از افراد در حال حاضر بیماری آلزایمر را به عنوان «دیابت نوع ۳» ارجاع میدهند.
مطالعات نشان داده اند که عصاره دارچین ممکن است توانایی دو پروتئین بتا آمیلوئید و تاو را در تشکیل پلاکها و تودهها که به طور معمول با ابتلا به بیماری آلزایمر پیوند خورده اند، کاهش دهد. با این وجود، این پژوهش تنها به صورت آزمایشگاهی و حیوانی انجام شده و انجام مطالعات بیشتر روی انسان برای تایید این یافتهها نیاز است.
دارچین سیلان یا کاسیا: کدام بهتر است؟
دارچین به طور معمول در دو نوع مختلف گروه بندی میشود که شامل سیلان و کاسیا میشوند.
دارچین کاسیا میتواند از چند گونه مختلف درخت دارچین گرفته شود. به طور کلی گزینهای ارزان است و در بیشتر محصولات غذایی و ادویه فروشیها یافت میشود.
دارچین سیلان به طور ویژه از درخت Cinnamomum Verum تهیه میشود. به طور کلی گزینهای گران قیمتتر و کمتر شایع نسبت به دارچین کاسیا است و مطالعات نیز نشان داده اند که دارچین سیلان از آنتی اکسیدانهای بیشتری برخوردار است.
از آنجایی که دارچین سیلان از محتوای آنتی اکسیدانی بالاتر بهره میبرد، این امکان وجود دارد که فواید سلامت بیشتری را ارائه کند.
نکاتی مهم در مصرف دارچین
دارچین کاسیا نسبت به نوع سیلان نه تنها از آنتی اکسیدانهای کمتری برخوردار است، بلکه محتوای یک ماده بالقوه مضر به نام کومارین، یک ماده ارگانیک که در بسیاری از گیاهان یافت میشود، در آن بیشتر است.
چندین مطالعه که روی موشها صورت گرفت، نشان داد، کومارین میتواند برای کبد سمی باشد و از این رو، نگرانیهایی درباره این که میتواند به کبد انسان نیز آسیب وارد کند، ابراز شده اند.
اداره ایمنی مواد غذایی اروپا دز قابل مصرف روزانه کومارین را ۰.۱ میلی گرم در هر کیلوگرم در نظر گرفته است. در صورت استفاده از دارچین کاسیا، این میتواند معادل مصرف نصف یک قاشق چایخوری (۲.۵ گرم) در روز برای فردی ۷۵ کیلوگرمی باشد.
دارچین کاسیا از سطوح کومارین بالا برخوردار است و از این رو، به راحتی ممکن است میزان بیش از حد توصیه شده از کومارین را مصرف کنید.
دارچین سیلان از میزان کومارین بسیار کمتر برخوردار است و در نتیجه، مصرف بیش از اندازه توصیه شده در صورت استفاده از این نوع دارچین دشوار خواهد بود.
افزون بر این، افراد مبتلا به دیابت که دارو یا انسولین استفاده میکنند باید نسبت به افزودن دارچین به روال روزانه خود دقت داشته باشند. افزودن دارچین مقدم بر روند درمان فعلی ممکن است بیمار را در معرض خطر سطوح پایین قند خون قرار دهد که به نام «هیپوگلیسمی» شناخته میشود.
هیپوگلیسمی به عنوان وضعیتی بالقوه کشنده در نظر گرفته میشود و پیش از مصرف دارچین به منظور مدیریت دیابت توصیه میشود با پزشک خود مشورت کنید.
در نهایت، کودکان، زنان باردار و افرادی که از سوابق پزشکی گسترده برخوردار هستند باید پیش از مصرف دارچین با پزشک خود مشورت کنند تا مشخص شود آیا فواید بر خطرات غالب است یا خیر.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
اخبار استان بوشهر
- پیام تسلیت شرکت ابفای استان بمناسبت شهادت امامجعفر صادق(ع)
- پیام تسلیت شهرداری وحدتیه بماسبت شهادت امام جعفر صادق+تصویر
- علی موحدی مدیرکل:استخدام ۱۶۰۰ معلم جدید در آموزش و پرورش استان بوشهر
- پیام دکتر علی باستین معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری بوشهر به مناسبت کسب جایگاه برتر استان در دومین رویداد طرح توسعه زنجیره ارزش راهبردی کشور
- (پیام شهردار و رئیس شورای شهر بندر دیر بمناسبت سالروز شهادت امام جعفر صادق(ع)
- دکتر احمدی نماینده جنوب استان روز معلم را تبریک گفت+تصویر
- بخش رادیولوژی و سونوگرافی درمانگاه فرهنگیان برازجان افتتاح شد+تصویر
- تجلیل شهرداری آبپخش از کارگران در هفته کار و کارگر +تصاویر
- طی یک اقدام فرهنگی توسط شهرداری وحدتیه صورت گرفت؛ آئین تجلیل و رونمایی از تالیفات مؤلفین و نویسندگان فرهنگی+تصاویر
- باران شدید و طغیان رودخانه در برازجان+تصاویر
- ادامه بازدید دکتر موسی احمدی نماینده جنوب استان از حوزه انتخابیه+تصاویر
- پیام پایگاه مقاومت شهدای بسیج برازجان بمناسبت روز معلم
- کارگران شرکت آبفا استان بوشهر تجلیل شدند
- کنکور امسال استان بوشهر، بدون خاموشی و با پایداری کامل شبکه برق برگزار گردید.
- آیین تکریم و معارفه فرمانده حوزه مقاومت بسیج حضرت ام البنین (س) خواهران شبانکاره +تصاویر
- پیام شهرداری وحدتیه بمناسبت روز کارگر+تصویر
- بازنشستگی ۵۵۲ مددجوی کمیته امداد بوشهر با پرداخت ۱۰ سال سابقه بیمه
- اختصاص ۷۰۰ میلیارد ریال اعتبار به پروژه خط انتقال آبرسانی دیلم / افزایش دو برابری ظرفیت انتقال آب به شهرستان
- پیام شرکت توزیع برق استان بوشهر بمناسبت روز کارگر +تصویر
- پیام شرکت توزیع برق استان بوشهر بمناسبت روز صنعت برق+تصویر
- جلسه مشترک شهردار ومسئولین واحد های شهرداری و اعضای شورای اسلامی شهر دیر برگزار شد+تصاویر
- پیام شهردار و رئیس شورای شهر دیر بمناسبت روز معلم
- مدیر کل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان بوشهر خطاب به کار فرمایان: کارفرمایان باید حقوق و عزت کارگر را رعایت کنند
- :پیام مهندس عالی مدیرعامل شرکت آب و فاضلاب استان بوشهر بمناسبت روز جهانی کار و کارگر
- آئین تکریم و تجلیل از اعضای شورای اسلامی شهر وحدتیه توسط شهرداری+تصاویر
- پیام تبریک دکتر احمدی نماینده جنوب استان بمناسبت روز شوراها+تصویر
- شهردار بیدخون در پیامی نهم اردیبهشت ماه، سالروز تشکیل شوراهای اسلامی را تبریک گفت
- پیام مدیر کل آموزش و پرورش استان بوشهر به مناسبت هفته گرامیداشت مقام معلم
- برگزاری مراسم گرامیداشت سالروز تاسیس بسیج کارگران و کارخانجات در بوشهر+تصاویر
- پیام تبریک دکتر موسی احمدی به شورای شهر دیر بدلیل انتخاب به عنوان شورای نمونه+تصویر
- پیام تبریک بخشدار شبانکاره به مناسبت هفته ملی و روز جهانی کار و کارگر
- پیام تبریک شهرداری وحدتیه به اعضاء شورای شهر
- بازدید دکتر باستین معاون اقتصادی استاندار بوشهر از نمایشگاه اکسپو+تصاویر
- :نشست مدیران و مسئولین بخش سعدآباد+ نماینده مجلس
- بهسازی ایستگاه پمپاژ نخل تقی/ بهبود وضعیت توزیع آب در بعضی مناطق
- شوراهای برتر استان بوشهر تجلیل شدند + تصاویر
- پیام شهردار بندر دیر بمناسبت روز شوراها
- دکتر پورات معاون استاندار بوشهر در دیدار با وزیر نفت: ارتباط و تعامل خوبی توسط مجموعه استان بوشهر با حوزه های مرتبط وزارت نفت برقرار است
- ديدار بخشدار شبانکاره با رئيس و پرسنل بیمارستان محلی شهدای شبانکاره و مرکز جامع خدمات سلامت شهید خان عزیزی+تصاویر
- برپایی میز خدمت مردمی برق در مصلی نماز جمعه شهرستان های جم و عسلویه
- دیدار دکتر موسی احمدی نماینده جنوب استان با مردم شیرینو +تصویر
- مشارکت شرکت آب و فاضلاب استان بوشهر در امدادرسانی و آبرسانی سیار به مناطق سیل زده سیستان و بلوچستان
- شرکت توزیع نیروی برق استان بوشهر، جلسه مشترک برای بررسی طرح پنلهای خورشیدی ۵ کیلوواتی حمایتی در گناوه+تصویر
- بمناسبت سالروز تاسیس سپاه پاسداران،دیدار و تجلیل مدیریت شهری بندر دیر با فرمانده سپاه شهرستان دیر+تصاویر
- بارش باران و طوفان در جنوب بوشهر، خسارت به تاسیسات توزیع برق وارد کرد
- نماینده جنوب استان در مجلس: حذف دیّر از شهرستانهای مشمول حق آلایندگی صحت ندارد
- دکتر احمدی نماینده جنوب استان بوشهر :هلدینگ خلیجفارس به ارتقا زیرساختهای منطقه پیرامونی کمک کند
- مدیر کل کمیته امداد استان بوشهر :اجرای طرح تابستانه ویژه مهارت آموزی دانش آموزان سنین 7 تا 18 سال
- نشست بصیرتی وعده صادق در سالن آمفی تئاتر شهر بیدخون برگزار شد+تصویر
- تعیین تکلیف ۳ هزار و ۹۳۷ انشعاب غیرمجاز در استان بوشهر
اخبار استان فارس
- (تصاویر) بارش شدید باران در حرم شاهچراغ(ع)
- اولین تصاویر از انفجار مرگبار یک ساختمان در شیراز
- تصاویر/ تجمع مردم شیراز در محکومیت حمله اسرائیل به کنسولگری ایران
- تصاویر/ پخت مقلوبه توسط بانوان شیرازی
- تصاویر/ مسافران نوروزی در تخت جمشید
- تصاویر/ رأی گیری در حافظیه و سعدیه
- فرمانده یگان امداد شیراز به شهادت رسید
- ادثه در آزادراه شیراز اصفهان با ۲ فوتی و ۲مصدوم
- 29 روستای فارس به شبکه ملی اطلاعات متصل شدند
- سومین مأمور پلیس در فارس به شهادت رسید +عکس
- امام جمعه شیراز: خشکی آسمان و بچه دار نشدن مردم به خاطر گناهان است
- تصاویر/ تجمع مردم شیراز در محکومیت حادثه تروریستی کرمان
- قائم مقام وزیر فرهنگ و گردشگری چین وارد شیراز شد
- محور ساسانی فارس در بسته های سفر قرار می گیرد
- زلزله شیراز را لرزاند + جزئیات
- دیدار برادران گرایی با رئیس دادگستری فارس+عکس
- قتل در شیراز و شناسایی قاتل توسط پلیس فارس
- اختصاصی/فرمانده انتظامی سابق دشتستان و دیر ،فرمانده انتظامی شهرستان فسا شد+تصویر
- استاندار فارس: معاون اقتصادی را معرفی کرده ام
- تیغ فاضلاب بر گلوی سلامت شهروندان شیرازی از دل محصولات کشاورزی
- دومین مجروح گروگانگیری در بلوار چمران شیراز جانباخت
- بیش از ۲۰۲ هزار متقاضی در طرحهای نهضت ملی مسکن فارس نامنویسی کردهاند
- حمایت شهرداری شیراز از استارتآپها و ایدههای نخبگان
- آمادهباش هلال احمر استان فارس برای بارشهای پاییز و زمستان
- تجمع و فریاد یهودیان شیراز در محکومیت جنایات اسرائیل/ "حساب یهودیت از صهیونیسم جداست" + تصاویر
اخبار ورزشی
- پیشکسوتان استقلال و پرسپولیس تهران در بیدخون+تصویر
- همسر سابق مهدی قائدی،دارایی های بازیکن استقلال را تصاحب کرد،+جزئیات
- واکنش جالب رامین رضاییان به حمله سپاه به اسرائیل + عکس
- لیگ برتر،گل افساید پرسپولیس،اشتباهات داوری!همیشه به نفع یک تیم و به ضرر رقبای آن تیم
- تصاویر/جنجال تازه کریستیانو رونالدو در عربستان
- تنها راه حضور استقلال و پرسپولیس در آسیا مشخص شد
- عکس/ زیباترین قلب آبی رنگ در اینستاگرام سردار آزمون
- آشتیکنان جواد نکونام با یک استقلالی
- نظر ۵ کارشناس داوری درباره صحنه مشکوک دربی ۱۰۳
- چرا استقلال برنده دربی شد؟
- روز و ساعت دربی ۱۰۳ مشخص شد
- دیدار دبیر جامعه متحد جوانان اسلامی دشتستان با ورزشکاران وحدتیه+تصاویر
- تقدیر اسماعیل ضیاء دبیر جامعه جوانان متحد اسلامی شهرستان دشتستان از نایب قهرمان تیراندازی بانوان کشور در شهر آبپخش+تصاویر
- بنزسواری که پول غذا ندارد!
- پیام جذاب ماشاریپوف به هواداران استقلال
- سرنوشت همکاری قلعهنویی با تیم ملی پس از حذف در نیمه نهایی جام ملتها چه میشود؟
- کنایه الریاضیه عربستان به اخراج طارمی
پربازدیدترین اخبار
- پیشکسوتان استقلال و پرسپولیس تهران در بیدخون+تصویر
- اختصاصی/ همایش گرامیداشت روز ملی خلیج فارس در بوشهر،دکتر محمدی زاده استاندار: بوشهر در طول 5 قرن با استعمارگران جنگیده است+گزارش تصویری
- دیدار صمیمی فرمانده ناحیه مقاومت بسیج سپاه شهرستان عسلویه، با مدیر عامل و کارکنان سایت عسلویه پتروشیمی دنا +تصویر
- حضور مدیر عامل و کارکنان پتروشیمی پارس در آموزش و پرورش شهرستان عسلویه به مناسبت روز معلم+تصاویر
- آیین تکریم و معارفه فرمانده حوزه مقاومت بسیج حضرت ام البنین (س) خواهران شبانکاره +تصاویر
- بازدید دکتر محمدی زاده استاندار بوشهر از نمایشگاه تجاری اکسپو+گزارش تصویری
- بازدید دکتر باستین معاون اقتصادی استاندار بوشهر از نمایشگاه اکسپو+تصاویر