در توضیح این گزارش آمده:

* در سال‌های اخیر بحث استریت فود یا غذاهای خیابانی بسیار پر اهمیت شده و در هر کشور مناطقی وجود دارد که فروشندهگان غذاهای خیابانی کنار هم قرار دارند.

* درآمد ماهیانه این شغل برای فروشندگان محبوب به بالای ۲۰۰ میلیون در ماه می‌رسد.

* البته در بسیاری از رستوران های خیابانی خبری از بهداشت نیست اما با این وجود مشتریان زیادی دارند.

* درآمد حاصل از فروش غذاهای خیابانی بسیار بالا است و همین امر باعث شده تا تعداد کسانی که به این کار مشغول می شوند افزایش یابد.

* شهروندان، ترجیح می دهند به جای استفاده از رستوران های لوکس، غذای خود را از رستوران های خیابانی تهیه کنند.